مقالات

البقدونس الإفرنجي

البقدونس الإفرنجي

Chervil (anriscus cerefolium) هي عشب سنوي ينتمي إلى عائلة Apiaceae. لقد قطعت بدقة الأوراق والأزهار البيضاء الصغيرة التي تظهر بين يونيو وسبتمبر. تأخذ اليرقة أصولها من القوقاز وجنوب روسيا ، وقد تم تقديمها في أوروبا من قبل الرومان الذين نشروها في جميع أنحاء البحر الأبيض المتوسط ​​قبل أن تصبح معروفة في بقية أوروبا والمغرب العربي من الشرق العمر.

أنواع مختلفة من chervil

تنمو Chervil أيضًا برية ولكن لا ينصح بالذهاب إليها لالتقاطها لأنها غالبًا ما تندمج مع الشوكران الصغير الذي يعد نباتًا سامًا. لذلك من الأفضل تفضيل أنواع حدائق السوق مثل المسك شيرفيل، ال اليرقة المشتركة، اليرقة مجعد أو درنة قرنية نمت لجذورها تذوق الحلو.

زراعة وصيانة وحصاد الورد

ال اليرقة المزروعة يزرع من أوائل الربيع إلى أواخر الشتاء. من الضروري بعد ذلك تغطية البذور بتربة صغيرة. عندما يكون للنباتات أوراق قليلة ، يجب تخفيفها للحفاظ على مسافة 10 سم بين كل منها. تأكد من الحفاظ على اليرقة في بيئة مظللة أو شبه مظللة ، لأنها تخشى الشمس. يتطلب تربة طازجة وخفيفة وغنية بالدبال. لا تنسَ أن تتخلص من الأعشاب الضارة وأن ترفع مجعد القدم كثيرًا لتهويه. يمكن أن يتم الحصاد حوالي شهر ونصف بعد البذر. لهذا العمل ، اختر الأوراق الأقرب إلى الأرض.

استخدامات chervil

غني بالمغنيسيوم والحديد والكالسيوم والفيتامينات ، ويتم زراعة اليرقة من أجل صفاتها العطرية بفضل طعم اليانسون الخفيف. هناك العديد من الوصفات لطبخ الطماطم ، وتؤكل طازجة أو مجففة لتزيين جميع أنواع الأطباق مثل العجة والسلطة الصيفية والتابولة والعديد من الوصفات الأخرى. كما أنه يستخدم في الأدوية العشبية ، على سبيل المثال في القناع. ثم لديه خصوصية تليين وتنقية الجلد. كدمة ، لديه القدرة على احتقان العينين. أخيرًا ، تشتهر اليرقة بخصائصها المدرة للبول وممرضة ، ومحتواها العالي من الحديد يجعلها نباتًا مفيدًا للغاية لمكافحة فقر الدم.

مواصفات