معلومات

خيار

خيار

والخيار (كوكوميس ساتيفوس) هو نبات في عائلة curcubitaceae ينتج خضروات بنفس الاسم. هي موطنها الهند وتم زراعتها لأكثر من 3000 عام. إنها خضروات مُرضية قليلاً والتي كانت من اختصاص الطبقات الغنية في العصور الوسطى. يستخدم الخيار اليوم بشكل متكرر في المطبخ الأوروبي.

خصائص الخيار

الخيار يحتوي على أوراق كبيرة مع 3 إلى 5 فصوص. ال زهرة الخيار ذكر أخضر في حين أن زهرة الإناث أصفر شاحب. خضرواتها خشنة الملمس ، ممدودة ولينة ، يمكن أن يصل طولها إلى 30 سم وقطرها 5 سم. لديها وظيفة التوت التي تحتوي على العديد من البذور. لونه ، بمجرد أن ينضج ، يعتمد على الصنف ولكنه أخضر وأبيض وأصفر.

خيار متزايد

ل خيار متزايد، اختر مساحة مشمسة لأنها تحتاج إلى الضوء. أما بالنسبة للتربة ، فيجب أن تكون عادية ولكن تستنزف جيدًا. يجب أن تزرع أصناف الخضار في الربيع. زرع في أكياس تحتوي على 3 بذور لكل حفرة من مايو إلى يونيو. من الممكن أيضًا زراعة الخيار في دفيئة: يمكن بعد ذلك زرع الشتلات من يناير. كن حذرا ، والخيار حساس جدا للبرد وسيتم تدميره في أدنى الصقيع. بالنسبة للمحاصيل المزدحمة عموديا ، احترم 50 سم على الصف و 1 متر بين الصفوف للزراعة المسطحة ، لاحظ فترات من 1 متر على التوالي ونفس المسافة بين الصفوف. أما بالنسبة للحصاد ، فسيتم تنفيذه بعد حوالي 6 أسابيع من الزراعة.

سقي الخيار

في الصيف ، لا تتردد في تسخين الخيار 1-2 مرات في الأسبوع. كما ينصح بالتسرب للسماح للنبات بالحفاظ على رطوبته. يوصى أيضًا بسقي قاعدة النبات فقط ، وليس أوراق الشجر ، وذلك للحد من خطر التعرض للعفن المسحوق ، وهو فطريات ترتبط غالبًا بنباتات الخيار.

أمراض الخيار

إلى جانب البياض الدقيقي ، يكون الخيار حساسًا للبيثيوم (نوع آخر من الفطريات) ، ولكن أيضًا لتتويج العفن ، ولخلط الخيار الذي يعتبر مرضًا فيروسيًا. وأخيرا ، فإن خنفساء مخططة (خنفساء) مولعا بشكل خاص من زهور الخيار. العثور على بذور الخيار في المحل! المرجع: خيار مضادات الأكسدة: حماية ضد الجذور الحرة على جواز السفر.

مواصفات