معلومات

كيفية زراعة وروزماري روزماري؟

كيفية زراعة وروزماري روزماري؟

خصائص إكليل الجبل

  • نوع: النباتات العطرية و المخزنية
  • ارتفاع: من 30 إلى 60 سم ، من 60 إلى 80 سم ، من 80 سم إلى 1 متر ، من 1 إلى 2 متر ، من 2 إلى 5 م
  • ألوان الزهور: الأزرق والأبيض والوردي
  • التعرض المطلوب: مشمس
  • الحياة النباتية: المعمرة
  • أوراق الشجر: ثابت
  • نوع التربة: الجافة والفقيرة
  • المطهر: لا
  • تشكيلة: كابري ، بوينت دو راز ، كورسيكان بلو ...

أصول وخصائص إكليل الجبل

العشب البهارات، ال إكليل الجبل انها نبات عطري الصالحة للأكل من عائلة lamiaceae. موطنه البحر الأبيض المتوسط ​​، ينمو في هذه المنطقة. يحتوي نبات العسل هذا على أوراق دائمة الخضرة وطويلة النحافة ، وأعلى أخضر داكن للغاية ، وأبيض شاحب أسفله ، ويُعرف بأنه ذو رائحة عطرية للغاية.

ينتج Rosemary (Rosmarinus officinalis) زهورًا زرقاء صغيرة جدًا ، ويمر أحيانًا باللون الأبيض أو الوردي. روزماري هو عشب طبي ، ويتم زراعته بشكل أساسي لاستخدامه في الطبخ ، لتتبيل اللحوم أو الصلصات الموسمية. هناك ما يقرب من أربعين نوعا.

Rosemary عبارة عن نبات عطري يمكن زرعه على الأرض قدر الإمكان (في رقعة نباتية أو حديقة صخرية أو حديقة أو كتلة أو حد أو غطاء أرضي) كما هو الحال في وعاء (على شرفة أو شرفة على سبيل المثال).
 

استخدامات الطهي روزماري

ال الأغصان روزماري من الأفضل أكلها طازجة ولكن يمكن أيضًا تجفيفها. Rosemary هو نجم الشواء ، الذي يستخدم غالبًا لتذوق المشاوي ، سواء كان لحمًا أو سمكًا. يضيف أيضًا نكهة (احرص على عدم إساءة استخدامها) للخضروات عندما تغمر في ماء الطهي. لا تتناسب نكهتها التي لا تضاهى مع اللحوم والأسماك بشكل جيد ، حيث يمكن استخدام إكليل الجبل في بعض الحلويات ...

وردية جداً ، يستخدم إكليل الجبل في تكوين عسل معطر جيدًا.
 

خصائص إكليل الجبل


ما يسمى "عشب مع التيجان" ، "الوردة البحرية" ، "باقة من عذراء" أو حتى "إكليل الجبل من troubadours" غنية جدا في الزيوت الأساسية وحمض روزماريني والفلافونويد. فضائل إكليل الجبل معروفة منذ العصور القديمة ، وقد تم بالفعل العثور على الأغصان في المقابر المصرية. منشط ومحفز ، أعطيت في الماضي على أنه يعود إلى فترة النقاهة. تُستخدم الأوراق والأزهار كتدفق ضد السعال والاضطرابات الهضمية والروماتيزم.

روزماري أيضا لديه خصائص مطهرة ومطهر ويساعد على محاربة النقرس.
 

زراعة إكليل الجبل

عادة ما تزرع روزماري في الربيع أو الخريف ، وهذا يتوقف على الشكل الذي تم اختياره. يمكن قياس الشجيرة من ستين سنتيمترا إلى مترين في أكثر المناطق حرارة. في زوايا العالم حيث يكون الشتاء قاسياً ، يتم زراعة إكليل الجبل في وعاء ، بحيث يمكن إحضاره إلى المنزل بمجرد وصول الطقس البارد.

المزهرة تبدأ في يناير أو فبراير ، وعادة ما تنتهي في أبريل ومايو. من الممكن حصاد إكليل الجبل من السنة الثانية للنمو وطوال العام ، من أجل استهلاكه طازجًا أو حتى جافًا.
 

مزرعة روزماري

من حيث الموقع ، من أجل أن تزدهر ، روزماري ليست صعبة للغاية: التربة الفقيرة أو الحمض أو الحجر الجيري يمكن أن تتناسب مع ذلك ، طالما تم استنزافها بما فيه الكفاية (الرطوبة هي واحدة من أسوأ أعداء روزماري) ومشمس (التعرض الجنوبي سيكون مثاليا).

للتدوين : لكي تكون رائحة إكليل الجبل قوية قدر الإمكان ، لا تضع الأسمدة في التربة التي تستقبل نباتك.

أمراض وطفيليات إكليل الجبل

Rosemary نبات قوي إلى حد ما ومقاوم للأمراض ، ولكن يمكن أن يكون عرضة للهجوم من قبل الخنافس ، وهو طفيل يمكن استئصاله باستخدام مغذيات ذيل الحصان.