موجز

الكمثرى الشائك

الكمثرى الشائك

الكمثرى الشائك ، أو اللبخ الإندي - iniça في اللاتينية ، هو الفاكهة الغريبة كما دعا فاكهة التنين. إنه فاكهة الكمثرى الشائكة صبار. موطنها المكسيك ، هذه الفاكهة سمين هي توت مزروع للغاية وتستخدم في المطبخ المكسيكي. ينمو الكمثرى الشائك أيضًا في البلدان الدافئة حول البحر المتوسط ​​، مثل صقلية أو سردينيا ، حيث يطلق عليه "التين الهندي". كما أنها تزرع في المغرب الكبير حيث يطلق عليها "التين المسيحيين". الكمثرى الشائك هو ثمرة ثقيلة إلى حد ما ، حيث يتراوح وزنها بين 50 و 400 غرام حسب الصنف وتحتوي على العديد من البذور الصالحة للأكل.

أصناف من الكمثرى الشائك

هناك العديد من أنواع الكمثرى الشائك اعتمادًا على البلد الذي تزرع فيه. يتم تمييز الأنواع حسب حجم ولون وشكل ثمارها. التربة الأكثر ريًا تعطي ثمارًا أكبر. تختلف ألوان الثمار بين الأصفر والبرتقالي والوردي والخبازي والأخضر بشكل أساسي.

زراعة وصيانة الكمثرى الشائك

يزرع الكمثرى الشائك في البلدان الحارة بتربة تصفية جيدة التصريف. الكمثرى الشائك هو شجرة فاكهة تزرع فقط من أجل ثمارها. يتم زراعة الكمثرى الشائك عن طريق البذر أو القطع. يُطلق على القطع nopalitos (nopals الصغيرة) أو cladodes ، وهي فروع في شكل مضارب تنمو عليها الثمار. يجب تقليم الكمثرى الشائك ، في الربيع أو في نهاية الصيف ، لمنع cladodes من لمس ، ولكن أيضا لإزالة cladodes التي لن تنتج الفواكه ، مثل تلك التي تضررت على سبيل المثال .

حصاد الكمثرى الشائك

من الصعب جدا اختيار الكمثرى الشائك بسبب الأشواك الموجودة في الثياب. من الصعب استهلاك الثمرة لأن جلدها محفوف بالأشواك غير المرئية. يعرض بائعو الكمثرى الشائك عمومًا تقشير الفاكهة أثناء البيع بمساعدة سكين وقفازات. مرة واحدة مقشر ، والكمثرى الشائك والفواكه الحلوة جدا.

مواصفات